Oruç Tutmanın Vücuda Faydaları Nelerdir?
Ramazan boyunca yazılarımla sizlerle bir araya gelmek istiyorum fakat detaylı ele almak istediğimden konu başlıklarına ayırdım. Bugün biraz “Oruç ve Sahur”dan bahsedelim.
Oruç tutmak , yani vücutta belli zaman dilimlerinde açlık yaratmak insülin salınımının kontrolünü dolayısıyla kan şekeri kontrolünü sağlar.
Aynı zamanda oruç tutmak;
-Yağ yakımını hızlandırır, Kilo kaybını destekler
-Kandaki kolesterol ve diğer yağların azalmasını sağlar ve böylece kalp ve damar hastalıkları riskini düşürür.
-Karaciğer detoksifikasyonunu destekler böylece karaciğer yağlanmasının azalmasını sağlar
-Vücudun toksinlerden arınmasını sağlar
-Oksidatif stresi azaltarak bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar
- Mide ve bağırsakları rahatlatır.
-Vücutta arınma sağladığından beyin ve işlevsel fonksiyonlarda dinçlik sağlar
5.Kimler Oruç Tutmamalı?
Kronik herhangi bir hastalığınız varsa ilaç kullanıyorsanız lütfen doktorunuza danışmadan oruç tutmayın.
İlaçlarınızın alınacak saatleri ,aç- tok (sahurda -iftarda) nasıl alınması gerektiğini önceden mutlaka doktorunuzla planlayın.
-Genel olarak özetlemek gerekirse;
-Kronik hastalığı ola bireyler (özellikle diyabet, reaktif hipoglisemi, hiper-hipo tansiyon, kalp hastaları ,onkoloji hastaları,..)
-Gün içinde ilaç kullananlar,…
-Düşük beden kitle indeksli bireyler
-1 yıl ve daha kısa zamanda tüp mide ameliyatı olan bireyler
SAHURDA NASIL BESLENELİM ?
Sahur, orucun gidişatını belirleyen önemli bir öğündür. “Sahur yapmadan daha rahat oruç tutuyorum.” diyenler de olabiliyor tabii ama en azından ara öğün gibi bile olsa (hurma+ ceviz+ su,… gibi ) mutlaka sahur yapılmalı. Sahurda tercih edebileceğimiz farklı alternatifler ise mümkün
Sahur Alternatifleri 1
-Klasik Kahvaltı Tabağı: Haşlanmış yumurta, Peynir, Zeytin, Domates, Salatalık, Yeşillik+ Hurma+ Yoğurt
-Kahvaltı Kasesi: Meyveli Yulaf Lapası/ Meyve Salatası /Yoğurtlu Granola Kasesi
-Çorba+Yemek: İftardan kalan çorba -az yağlı ve salçasız yemekler
-Ara Öğün: Hurma+ Ceviz+ Süt/Yoğurt/Kefir,..
Sahurda Tüketilebilecek Uzun Süre Tok Tutacak Besinler
Sahurda hem daha uzun süre tok tutması için hem de lifli besin alımını artırmak için beyaz undan yapılmış ramazan pidesi yerine tam buğday , yulaflı, çavdarlı, tam tahıllı ekmekler tercih edilebilir, hurma, yağlı tohumlar (fındık, fıstık, badem, ceviz,…gibi) , tokluk süresini uzatacak besinlerdir. ve lifli mevsim yeşillikleri sahurda kahvaltı gibi tercih edilecekse mutlaka sahurda tüketilmelidir.
-Yumurta
-Peynir
-Hurma
- Mevsim Yeşillikleri
- Yoğurt (içine chia tohumu eklenebillir)
-Tam buğday, Tam Tahıllı, Yulaf, Çavdar Ekmeği
-Yağlı tohumlar
7.Sahurda Kaçınılması Gereken Besinler
Sahurda başlıca kaçınılması gereken besinler susatacak ve çabuk acıktıracak besinlerdir.
Susatacak Besinler; Baharatlı besinler, sucuk, pastırma, yağlı besinler (yağlı börekler, hamurişleri, yağlı- etli yemekler… vs )
Çabuk Acıktıracak Besinler; Başlıca Glisemik İndeksi Yüksek Besinleri yani kan şekerimizi hızlı yükseltip hızlı düşüren besinleri sıralamak mümkün. Bunlar;
Bal, Pekmez, Beyaz şeker, beyaz ekmek, unlu mamüller, kuru meyveler, patates, bezelye, havuç, mısır, domates, salçalı besinler, …
Bu nedenle öğünlerin hemen yanında meyve tüketiminden kaçınalım ve bu besinlerden herhangi birini tüketeceksek yanında mutlaka yoğurt/kefir/ayran/süt grubundan protein kaynağı bir besin ekleyelim.
Patates Yemeği- Yoğurt, Meyve- Yoğurt,… gibi
Bu saydığım sahur önerileriyle daha dengeli bir oruç tutabilir, Ramazan ayı boyunca daha sağlıklı bir beslenme programı yürütebilirsiniz.
Haftaya Ramazan’a dair diğer konu başlıklarıyla görüşmek üzere…
Tüm İslam aleminin Ramazan ayını kutluyorum…
Hayırlı Ramazanlar…
