Kestane deyip geçmeyin. Çocukluğumuzda kuzinenin üzerindeki döküm üstüne kestaneler sıralanarak konulur maşayla çevrilerek kebap yapılırdı.
Bir kısmıyla da tencereye konulur kaynatılırdı. Annemiz bu işin üstadıydı..
Kestane pişirme metotları var. Hani kestaneyi aldım. Izgara tipi kestane pişireyim dedin mi olmuyor. Öyle yaparsan kabuğunu soyamazsın.
Gıcık olursun.
Kebaplık kestane başka. Kaynatmalık başka. Kaliteli kestanenin kilosu 400 TL den başlıyor. Oldukça pahalı am en az bir kere yemenizde fayda var diliyor uzmanlar.
Eskiden fakirin alabildiği kestaneye şimdi pazar tezgâhlarında sadece bakılıyor. Uzmanlarda kestanenin faydalarını saya saya bitiremiyorlar.
Şimdi kestaneyi otomatik çizen özel aparatlar da çıkmış. Pillisi var, pilsizi var. Kılavuzu var. Cevizde kırıyor. Yoksa manuel olarak kabuğunu çıkaracağım diye uğraşır durursun
Püf noktası ise kestanenin bıçakla + şeklinde çapraz kesilmesi. Közlenmiş kestanenin tadı başka. İşi biliyorsan hacı Bekir lokumu gibi olur.
Niyet ettim közlenmiş kestaneyi yemeye.
TÜRKİYE'DE BEYZBOL YOK AMA "SOPASI"NA REKOR SATIŞ
Türkiye'de beyzbol oynanmıyor ama, Türkiye beyzbol sopası satışında dünyada 5. sırada. Çünkü bu sopalar sahalarda değil, kavgalarda kullanılıyor. Deyim yerindeyse işin artık çivisi çıktı. Çünkü piyasada artık çivili beyzbol sopaları satılmaya başlandı. Üstelik 2.000 liraya kadar da alıcı buluyor.
Kendimizi koruma amaçlı alan da var. Kavga etmek için alan var. Hatta bu konuda yakın dövüşü için kursları bile var.
Spor amacıyla üretiliyor ama en çok kavgalarda kullanılıyor. Hatta bazıları daha ileri gidip tel ve çivi taktırıp internetten satıyor.
Ne gariptir ki o sporun olmazsa olmazı olan eldiven ve beyzbol topu satışı oldukça az zaten. Beyzbol sopalarının en çok kullanıldığı yerlerde sahalar değil.
Beyzbol oynamıyoruz ama sopasını alıyoruz.
Türkiye'de öyle bir şey yok yani. Genelde kavga için şiddet içerikli dizi ve filmlerde o sopalara ilgiyi artırıyor.
Bunu en çok internetteki ilanlarda görüyoruz birçok ilanda o dizideki ya da o filmdeki sopayla birebir aynı diye reklamlarda yapılıyor.
En önemlisi ise trafikte kullanılmakta. Her türlü gerilimden uzak durmak bizde hiçbir şey yok. Bizde emniyet kemeri var o kadar.
Genelde böyle çok stresli insanların arabasın da olur.
Dolayısıyla beyzbol sopasının ne anlama geldiğini kime soralım? Sormanın âlemi var mı? Belki psikiyatristlere sormalı.
Ya da taksicilere sormalı...
Uzun uzun anlatsınlar. Şimdi şiddet ne den bu kadar çok çoğaldı? Neden olacak. Sosyal medya çıktı mertlik bozuldu.
Baksanıza kuyumcularda bile mücbir sebeplerden dolayı bulunduruyorlar.
Durmak yok, beyzbol sopasına satışına devammm..
BİBER GAZI.
Son zamanlarda satışı en çok artan biber gazı. Neredeyse kadınların çantasında bulunduruyorlar. Güvenlik gerekçesi.
Bana kalsa kadınların başına gelebilecek bir musibet olabilir. bunu normal olarak değerlendirenlerde var..
Tabii kullanma şekline ve niyetine de bağlı. Hatta zafer partisi kadınlara biber gazı dağıtmıştı. Tabanca taşınabiliyorsa, bunu da ruhsatlı taşıyabilmeli kadınlar.
Çünkü kadınlarımız hedef tahtasına konuluyor ve savunmasız kalıyorlar. Nasıl korunacaklar?
Bu konuda Eskişehir Emniyet Müdürlüğü tarafından resmi sosyal medya hesaplarından yaptığı bir duyuru var.
GÜVENLİK VE SAĞLIK GEREKÇESİYLE YASAK
Yapılan açıklamada, 2025/24 Sayılı Eskişehir Valiliği oluru ile biber gazının sağlık sorunu olan bireylerde olumsuz etkilere neden olabileceği ve bilinçsiz kullanımın kamu güvenliğini tehdit edebileceği belirtildi.
KİMLER KULLANABİLECEK?
Alınan karara göre, biber gazı sadece Türk Silahlı Kuvvetleri, Emniyet Teşkilatı ve Özel Güvenlik Teşkilatı bünyesinde görev yapan, eğitim almış ve sertifikası bulunan kişiler tarafından bulundurulabilecek. Bu kurumlar dışındaki tüm kişi ve kuruluşların biber gazı bulundurması, taşıması ve kullanması yasak kapsamına alınırken denetimlerde arttırılacak.
KASAPLAR FİYATLARI ARTTIRDI.
Asgari ücret, memur ve emekli maaşları artırıldı raflarda ürünlerin etiketlerindeki fiyatlarda arttı.
Ne anladık bu işten.
Kasaplarda fiyatlarını arttırdı. Gerekçeleri hep aynı. Maliyetler arttı. Ne yapalım bizlerde mecbur kaldık.
Onun için Belediyelere büyük görev düşüyor. Proje analizlerin yapılması gerekiyor. Ekonomik fizibilitenin çok iyi yapılıp finans analizlerin gerçekçi yapılması lazım.
Yoksa proje çöker. Örnek mi. EBK çökmesi gibi. Böyle projeler kırk kere düşünülmeli..
Eskişehir Kasaplar ve Lokantacılar Odası Başkanı Bahar Bilen et fiyatlarının sebebi biz değiliz diyor. Gelen zamlardan lokantacı esnafı da bıkmış. Ne yapacaklarını şaşırmış durumdalar. Ne yapsınlar? O kadar çok girdiler ve fiyat değişkenlikler var ki.
Tarifeleri güncellemelerin anlamını yitirirmiş. Vatandaşın alım gücü düşünce mecburen kent lokantasına gidiyor.
Kırmızı et fiyatlarını piyasada kontrol etmek için et ithali yoluna gidilse de çözüm olmuyor. Belki de kısa vadede çözüm olabilir ama uzun vadede çözüm olarak görülmediğini söylüyor. Arz talebi karşılamadığından dolayı fiyatların yükseldiğine sebep olmaktadır. Uzun vadede üreticilerin muhakkak desteklenmektedir diyor Bahar BİLEN.
Bu enflasyon olduğu müddetçe, derin yoksulluk olduğu müddetçe ET’in yüzünü Kurban bayramında görürler.
Günün sözü
Cumhuriyetler zenginlikten, diktatörlerde yoksulluk yüzünden yıkılırlar. Bir ülkede yalakalığın getirisi, dürüstlüğün getirisinden fazla ise, o ülke batar.
Montesquieu
Bir İnsanın Zekâsını Nasıl Anlarsınız?
Bir bilgeye sormuşlar:
- “Bir insanın zekâsını nereden anlarsınız?''
- Bilge ''Konuşmasından'' diye cevap vermiş.
- ''Ya hiç konuşmazsa?'' demişler;
- ''O kadar akıllı insan yoktur ki....''
