Tuz, vücudun sıvı dengesini sağlamada, sinir ve kas fonksiyonlarının düzenlenmesinde önemli rol oynar. Sodyum, özellikle hücreler arası iletişimde ve tansiyonun dengelenmesinde hayati bir mineraldir.
Tuzsuz Beslenmenin Olası Zararları
Uzun süre tamamen tuzsuz beslenmek bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Bunlardan bazıları:
- Düşük tansiyon
- Kas krampları
- Halsizlik ve baş dönmesi
- Elektrolit dengesizliği
Bu tür belirtiler, vücudun sodyum ihtiyacını karşılayamadığını gösterebilir.
Tuzu Azaltmak Mı, Hiç Tüketmemek Mi?
Uzmanlar, fazla tuzun kalp ve damar sağlığı için risk oluşturduğunu kabul etse de, sıfır tuz tüketiminin de önerilmediğini vurguluyor. Dengeli bir şekilde alınan tuz, sağlıklı bir yaşam için gereklidir.
Günlük Ne Kadar Tuz Tüketilmeli?
Dünya Sağlık Örgütü, yetişkin bireyler için günlük tuz tüketimini 5 gram (yaklaşık 1 silme çay kaşığı) ile sınırlandırılmasını öneriyor. Paketli gıdalardaki gizli tuz oranına dikkat edilmesi de önemli.
