Eskişehir Gastronomi Derneği (ESGASTRODER) Başkanı Murat Arnik ve yönetim kurulu üyeleri, Eskişehir İl Kültür ve Turizm Müdürü Bülent Avnamak’ı makamında ziyaret etti. Ziyaret sırasında, Eskişehir’in gastronomi potansiyelini artırmaya yönelik stratejiler ele alındı ve önemli iş birliği fırsatları değerlendirildi. Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, Eskişehir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün katkılarıyla Eskişehir’in gastronomi haritasının oluşturulması, yerel mutfak kültürünün korunması ve unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerin gün yüzüne çıkarılması için ortaklaşa etkinlikler ve yarışmalar düzenlenmesini ayrıca, yerel üreticiden son tüketiciye kadar yöresel ürünlerin hem yerel halk hem de turistler tarafından erişilebilir hale getirilmesi için satış noktaları oluşturulmasını ve bu konuda destek veren işletmelere İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından sertifika verilerek teşvik edilmesini talep etti. Başkan Arnik, Eskişehir’in gastronomi turizmini yılın 12 ayına yayarak şehir ekonomisini canlandırmayı ve yerel üreticilere daha fazla fırsat sunmayı hedeflediklerini belirtti. Turizm Haftası gibi özgün değerlerin yılın 12 ayına yayılması gerektiğini vurgulayan Arnik, “Turizmin bütün bir yıla yaygınlaştırılması, alternatif turizm türlerinin geliştirilmesi ve bu konuda Turizm Bakanlığı tarafından yapılan projelerin yıl boyunca belirli aylarda tekrar edilerek turizmden en yüksek gelirin elde edilmesi gerekiyor” dedi.
