Eskişehir’in yerel mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla düzenlenen ve yaklaşık yüz markanın katılım sağladığı ‘Gastrofest’, 3 gün boyunca yoğun ilgi gördü. Bilen, festivalin yerel esnaf açısından memnuniyet verici olduğunu ifade ederek, etkinliğin ilk kez gerçekleştirilmesi nedeniyle bazı ulaşım sorunları yaşandığını belirtti. Bilen, şehrin festival alanları bakımından eksik kaldığını vurguladı.
Yerel Esnafa Destek Veriyoruz
Gelecekte gastronomi temalı festivallerin devam edeceğine inandığını dile getiren Bilen, yerel esnafın kazanç elde ettiği etkinlikleri desteklemeye devam edeceklerini kaydetti. Bilen, “Eskişehir’deki Gastrofest’e Eskişehir Gastronomi Platformu olarak katıldık. Burada ticari bir kaygımız yoktu. Festivalin genel atmosferi çok güzeldi ve katılım oldukça yoğundu. Sevindirici olan, yerel firmaların desteklenmesiydi; bu da Eskişehir esnafının zarar görmesini engelledi. Etkinliği düzenleyen Ahmet Can’a teşekkür ediyorum, zira dışarıdan katılan esnaf yerine yerel esnafla böyle bir organizasyon gerçekleştirdi. Kendi paramız, kendi cebimizde kaldı. Benzer etkinliklerin gelecekte daha da büyüyerek devam edeceğini düşünüyorum,” dedi.
Ulaşım Problemleri Öne Çıktı
Bilen, Eskişehir’in festival alanı ihtiyacını dile getirerek yetkililere çağrıda bulundu. İlk kez düzenlendiği için bazı eksikliklerin yaşandığını belirten Bilen, özellikle ulaşım sorunları ve sosyal medya üzerinden yetersiz tanıtımın etkinliği olumsuz etkilediğini ifade etti. Festival alanının şehir merkezine uzak olmasının zorluk yarattığını belirten Bilen, gelecekte daha geniş ve donanımlı mekanların tercih edilmesi gerektiğine dikkat çekti.
“Eskişehir’de sürekli kullanılabilecek bir festival alanına acil ihtiyaç var. Türkiye’yi gezerken birçok ilde muhteşem festival alanlarıyla karşılaşıyoruz. Eskişehir’de bu konuda bir eksiklik söz konusuydu ve bu festival bunu daha da gözler önüne serdi. Yerel yöneticilerimizin, 12 ay boyunca kullanılabilir bir festival alanı oluşturması gerektiğine inanıyorum; bu alan, sadece gastronomi etkinlikleri değil, tüm festivaller için kullanılabilecek bir yer olmalı,” şeklinde konuştu.
Bilen’in bu açıklamaları, şehrin gastronomi ve etkinlik alanlarındaki potansiyelini ortaya koyarken, geleceğe yönelik beklentilerini de net bir şekilde ortaya koydu.
