Yeni yıla saatler kala vatandaşın yılbaşı alışverişi hala devam ediyor. Vatandaşlar, yılbaşı sofralarını süslemek için meyve, kuruyemiş ve diğer yiyecekleri alırken, yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan hindinin fiyatı ise dikkat çekiyor. Çeyrek hindi fiyatı 480 TL'ye kadar çıkarken, yüksek fiyatlar karşısında alternatif arayışına giren vatandaşlar balığa yöneliyor.
Balıkçı esnafı, yılbaşı öncesi tezgahlarını hazırlayarak, balığa olan yoğun ilgiden memnun olduklarını belirtiyor. Denizlerde yaşanan lodosun son bulmasıyla birlikte, balık fiyatlarının önümüzdeki günlerde düşmesini beklediklerini ifade ettiler. Bu durum, balıkçıların yılbaşı akşamı sofralarını balıkla süslemek isteyenler için sevindirici bir haber oluyor.
2025 YILINDA BALIKÇIKLARIN BEKLENTİSİ BÜYÜK
Eskişehir'de bulunan balıkçı esnafı Selahattin Arslanbezer, artan et fiyatları karşısında vatandaşın balığa yöneldiğini ifade ederek“Bu sene yılbaşı öncesi vatandaşımız balığa yoğun rağbet gösteriyor. 3-4 gündür alışveriş sıklaştı. Denizlerimizde 3-4 gündür lodos vardı, bu lodosun etkisiyle balık çıkmıyordu. Bugünden itibaren balık çeşitlerimiz çıkmaya başladı. Çeşit çeşit çok güzel balıklar geliyor. Vatandaşlar da et almak yerine artık balık almayı tercih ediyor. Diğer et çeşitlerinde artan fiyatlardan sonra bu seneki balık fiyatlarından da oldukça memnun kalıyorlar. Mesela, 1adet palamut 300 TL ve 1 buçuk kilo geliyor. Oysa 300 liradan aşağı fiyatta balık dahi satılmıyor artık. O nedenle yılbaşı sofrası için de ilk tercih balık oluyor. 2025 yılından da balıkçılar olarak çok büyük beklentimiz var. Denizlerimizdeki lodosun bitmesiyle önümüzdeki günlerde hamsi ve istavritin çok uygun fiyatlara satılacağını düşünüyoruz. En çok tercih edilen hamsi, palamut ve çinekop oluyor. Zaten hamsi vazgeçilmezimiz. Onun yanı sıra palamut veya çinekop tercih edilebilir. Hamsinin bütün pişirme yöntemleri beğenilir genelde, palamutun ise ızgara yapılmasını tavsiye ediyoruz” açıklamasında bulundu.
