Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi'ne (Tarım-ÜFE) göre fiyatlar yıllık yüzde 35,54, aylık ise yüzde 2,74 oranında arttı.
Turunçgiller ve Tropikal Meyvelerde Rekor Artış
Alt gruplar bazında en yüksek yıllık fiyat artışı yüzde 160,40 ile turunçgillerde görülürken, en fazla aylık yükseliş yüzde 29,64 ile tropikal ve subtropikal meyvelerde yaşandı.
Sebze, kavun-karpuz, kök ve yumrular grubunda ise üretici enflasyonu yüzde 38,59 olarak kaydedildi.
Sebzede En Fazla Değer Kazanan Ürünler
2024 ile 2025 Ocak ayları arasında en fazla fiyat artışı gösteren sebze kırmızı lahana oldu.
- Kırmızı lahana: Tanesi 7,64 liradan yüzde 289 artışla 29,78 liraya çıktı.
- Kırmızı turp: 4,61 liradan yüzde 227 artışla 15,09 liraya yükseldi.
- Brokoli: 18,36 liradan ekim ayında 45,14 liraya kadar çıktı. Ocak ayında ise 34,07 liraya geriledi.
Beyaz Lahana ve Taze Fasulyede Fiyat İki Katına Çıktı
- Beyaz lahana: Tanesi 5,81 liradan yüzde 115 artarak 12,48 liraya yükseldi.
- Taze fasulye: Kilogram fiyatı 29,06 liradan yüzde 103 artışla 59,27 liraya çıktı.
- Sivri biber: Üreticiden çıkış fiyatı yüzde 100 artarak 52,27 lira oldu.
Diğer Sebzelerde Fiyat Artışları
- Karnabahar: Yüzde 98 artışla 26,58 liraya çıktı.
- Pırasa: Yüzde 88,4 yükselerek 23,17 lira oldu.
- Patlıcan: Yüzde 78 artarak 37,30 liraya ulaştı.
- Taze soğan: Yüzde 71,5 artışla 40,20 liraya çıktı.
- Ispanak: 16,24 liradan yüzde 51 artışla 24,55 liraya yükseldi.
- Havuç: 7,62 liradan yüzde 47 artışla 11,22 liraya çıktı.
- Kıvırcık marul: 17,36 liradan yüzde 46 artarak 25,35 liraya yükseldi.
- Salatalık (hıyar): 17,69 liradan yüzde 33 artışla 23,54 liraya çıktı.
- Domates: 18,91 liradan yüzde 26 artarak 23,82 liraya ulaştı.
Sebze Üreticisi 2025 Sezonunda Kazandı
Kış sebzelerinde yaşanan fiyat artışları, çiftçilerin gelirini artırırken üretici fiyatlarının yükselmesi nedeniyle tüketiciye yansıyan maliyetler de dikkat çekti. Çiftçiler, özellikle ekim, kasım ve aralık aylarında yüksek fiyatlardan satış yaparak verimli bir sezon geçirdi.
