Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar Tayar, oruç tutmanın insan sağlığı üzerindeki faydaları hakkında yaptığı açıklamalarda, orucun, bedeni zararlı toksinlerden arındırmak ve hücreleri yenilemek için çok etkili bir yöntem olduğunu vurguladı. Ayrıca, orucun sadece fiziksel sağlık için değil, ruhsal açıdan da önemli bir temizlik sağladığını ifade etti.
"HÜCRELERİMİZ TAZELENİYOR"
Oruç tutmanın, vücutta biriken ağır metaller ve hormon artıkları gibi kalıntıların temizlenmesi için bir fırsat olduğunu belirten Tayar, "Oruç sayesinde organlarımızda biriken pas temizleniyor, hücrelerimiz tazeleniyor ve cilalanıyor" dedi.
BU RAHATSIZLIKLARI OLANLAR AMAN DİKKAT!
Oruç, aynı zamanda sindirim sistemi için dinlenme ve arınma dönemi olarak kabul edilir. Karaciğer, mide ve bağırsaklar bu süreçte dinlenir ve vücut yenilenir. Ancak Tayar, orucun yanlış tutulması durumunda vücudun daha fazla zorlanabileceğine dikkat çekerek, oruç tutarken sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemini vurguladı. Tayar, "Bu nedenle iftar ve sahurda çok ve dengesiz yemek yiyerek vücudumuzu çok daha fazla yormamalı, belirli beslenme kurallarını dikkate almalıyız. Bu ayda aldığımız sıvı gıdaları artırırsak, hamur işleri ve tatlıları biraz azaltmaya çalışırsak, öğün aralarında meyve ve sebzeyle biraz desteklenirsek, hem zinde kalma şansını elde edilmiş olur, hem de kabızlıkla mücadele etmiş oluruz. Sahurda hafif ve sulu gıdalarla beslenmeye çalışalım. Böbrek yetmezliği olanlar, diyaliz hastaları, kalp ve tansiyon hastaları, ameliyat veya ameliyatın nekahat döneminde olanlar, emzirenler, hamileler, grip, zatürree, yüksek ateş, ishal yani mevsimlere göre ani başlayan rahatsızlığı olanlar, en azından hastalıkları döneminde oruç tutmamalılar" dedi.
Oruç sırasında sahurda hafif ve sulu gıdaların tercih edilmesi, iftar saatinde ise aşırı yemek tüketiminden kaçınılması gerektiği konusunda uyarılarda bulunan Tayar, "Besinleri en az 20 kez çiğnemek, katı yağlardan kaçınmak ve posalı gıdalar tüketmek, sağlığınızı korumanın anahtarıdır" dedi.
