Bal kabağı, kış aylarında hem lezzeti hem de sağlık yararlarıyla öne çıkan bir sebzedir. İşte bal kabağının başlıca faydaları:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Yüksek C vitamini ve beta-karoten içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekler, vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirir.
Göz Sağlığını Korur: Bal kabağı, içeriğindeki beta-karotenin A vitaminine dönüşmesiyle göz sağlığını destekler, görme yetisini geliştirir ve yaşa bağlı göz sorunlarını azaltabilir.
Kalp Sağlığını Destekler: Lif, potasyum ve antioksidanlar açısından zengin olan bal kabağı, kan basıncını dengeleyerek kalp hastalıkları riskini azaltır.
Cilt Sağlığına İyi Gelir: Beta-karoten ve C vitamini içeriği, cilt hücrelerini serbest radikallere karşı korur, cilt elastikiyetini artırır ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
Sindirim Sistemini Düzenler: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır, kabızlık gibi sindirim sorunlarını önleyebilir ve bağırsak sağlığını destekler.
Düşük Kalorili ve Besleyicidir: Düşük kalorili olup besleyici olması nedeniyle kilo kontrolü sağlamak isteyenler için ideal bir besindir.
İyi Bir Uyku Sağlar: Bal kabağında bulunan triptofan adlı amino asit, serotonin ve melatonin üretimini destekleyerek uyku kalitesini artırır.
Bal kabağı çorbası, tatlısı veya fırınlanmış haliyle soğuk günlerde sağlık deposu olarak sofralarda yer alabilir.