Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Mustafa Yalçın, son yıllarda karaciğer yağlanmasının önemli bir sağlık sorunu haline geldiğini belirtti. Hızla artan bu sorun, özellikle fast food beslenme ve hareketsiz yaşam tarzı nedeniyle daha yaygın hale gelmekte. Dr. Yalçın, karaciğer hücrelerinde fazla yağ birikmesinin, karaciğerin normal fonksiyonlarını yerine getirmesini engelleyebileceğine ve bu durumun çeşitli sağlık problemlerini tetikleyebileceğine dikkat çekti.
Yanlış Beslenme Alışkanlıkları ve Hareketsiz Yaşam
Dr. Yalçın, günümüzde pek çok kişinin rutin kontrollerde "karaciğerinde yağlanma var" uyarısı aldığını söyledi ve bu durumu önemseyip dikkate almak gerektiğini vurguladı. Yanlış beslenme alışkanlıkları ve hareketsiz yaşam tarzı, karaciğer yağlanmasının başlıca sebepleri arasında yer alıyor. Alkolün karaciğer üzerinde toksik etki yaparak yağlanmaya yol açtığını belirten Dr. Yalçın, alkolle ilgili olmayan karaciğer yağlanması türüne de dikkat çekti. NASH (nonalkolik steatohepatit), karaciğerin yağlanmasıyla birlikte iltihaplanma gösteren bir durumdur ve özellikle obezite, diyabet, insülin direnci ve metabolik hastalıklarla ilişkilidir. Tedavi edilmediğinde siroza dönüşebilen bu durum, sonrasında yalnızca karaciğer nakli ile çözülebilir.
Yüksek Şeker ve Yağ Tüketimine Dikkat
NASH’ın Amerika ve Avrupa’da karaciğer yetmezliği ve nakliyle sonuçlanan hastalıkların başında geldiğini belirten Dr. Yalçın, obezite oranlarının da hızla arttığına dikkat çekti. Türkiye’de nüfusun yüzde 22’sinin obez olduğunu söyleyen Dr. Yalçın, NASH’ın en önemli nedenlerinden birinin aşırı kilolu olmak olduğunu vurguladı. Karaciğer yağlanması erken dönemde belirti vermeyebilir, ancak bazı belirtiler görülebilir: Karnın üst kısmında ağrı, aşırı yorgunluk, halsizlik, mide bulantısı, iştahsızlık ve kaşıntı gibi. Karaciğer yağlanması ilerlediğinde, karaciğer fonksiyonları bozulmaya başlar ve bu durum daha belirgin hale gelir.
Karaciğer Sağlığını Korumak İçin Beslenme Önerileri
Dr. Yalçın, karaciğer sağlığını koruyabilmek için Akdeniz tipi beslenmenin tercih edilmesini önerdi. "Fast food beslenme, hazır gıdalar, işlenmiş paketli gıdalar, ağır yağlı yiyecekler ve kızartmalardan kaçınılmalı. Alkol tüketilmemeli ve düzenli egzersiz yapılmalı" diyerek sağlıklı bir yaşam tarzının önemine vurgu yaptı.
Karaciğer dostu beslenme için öneriler şu şekilde sıralanabilir:
- Akdeniz tipi beslenme: Sebze, meyve, zeytinyağı, tam tahıllar, balık ve az işlenmiş gıdalar tercih edilmeli.
- Yüksek şeker ve aşırı yağlı gıdalardan kaçınılmalı: Bu tür gıdalar karaciğeri zorlar ve yağlanmaya neden olabilir.
- Alkol tüketimi sınırlanmalı veya tamamen engellenmeli.
- Egzersiz: Haftada birkaç kez düzenli yürüyüş yapmak, karaciğer sağlığını destekler.
