Eskişehir’de, kış mevsiminin gelmesiyle birlikte vatandaşlar, soğuk havalardan korunmak ve bağışıklık sistemlerini güçlendirmek amacıyla özellikle zencefil ve zerdeçala ilgi gösteriyor. Esnaflık yapan Beraat Akgüz, kışın soğuk hava ile birlikte baharat tüketiminin arttığını belirtti. Zencefil ve zerdeçalın, kış aylarında hastalıkları önlemek için en çok tercih edilen baharatlar arasında yer aldığını ifade etti.
KIŞIN EN ÇOK TERCİH EDİLEN BAHARAT
Akgüz, "5 yıldır bu işle ilgileniyorum. Kışın zencefil ve zerdeçala yoğun bir talep var. Bu baharatlar, özellikle sabahları aç karnına yoğurda karıştırılarak tüketiliyor," dedi. Zencefil ve zerdeçalın, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, öksürüğü yatıştırmaya ve kış hastalıklarından korunmaya yardımcı olduğunu vurgulayan Akgüz, "Bu baharatlar, kışın en çok tercih edilen ürünlerimiz arasında. Kilosu 500 lira olan zencefil ve zerdeçal, kış aylarında satışlarımızda önemli bir yer tutuyor," şeklinde konuştu.
KIŞIN HASTALIKTAN KORUYOR
Yazın ise daha çok kekik, nane ve pul biber gibi baharatların tercih edildiğini belirten Akgüz, "Yöresel baharatlarımızın çoğu Antep’ten geliyor ve vatandaşlar bu baharatları, özellikle kışın hastalıklardan korunmak için kullanıyor," dedi. Zencefil ve zerdeçal, sabahları yoğurtla karıştırılarak tüketildiği gibi, tarçın gibi diğer baharatlar da kışın sağlık için tercih edilen ürünler arasında yer alıyor.
