Eskişehir Balıkçılar Pazarı’nda vatandaşların yoğunluğu devam ediyor. Havaların soğumasıyla birlikte balık tüketimi artarken, pazarda özellikle hamsi, istavrit ve palamut gibi çeşitler ilgi görüyor. Vatandaşlar, uygun fiyatlı ve taze balık alabilmek için sabahın erken saatlerinden itibaren pazara akın ediyor.
Balıkçılar, tezgahlarını her gün taze ürünlerle doldurduklarını belirtirken, hem deniz balıklarına hem de tatlı su balıklarına talep olduğunu ifade ediyor. Balık fiyatlarının sezonun bolluğuna göre değiştiği görülürken, bu durum vatandaşların bütçesine göre tercih yapmasına olanak sağlıyor. Kış aylarının vazgeçilmezi olan balık, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle sofraların baş tacı olmaya devam ediyor.
Pazarda yaşanan hareketlilik, sadece balık satışlarıyla sınırlı kalmıyor. Balık yan ürünleri ve deniz mahsullerine yönelik de ilgi artmış durumda. Temizlenmiş balık, fileto ürünleri ve hazır paket seçenekleri, özellikle çalışan vatandaşlar tarafından sıkça tercih ediliyor. Eskişehir Balıkçılar Pazarı’ndaki yoğunluğun, balık sezonunun ilerleyen günlerinde de artarak devam etmesi bekleniyor.
