Eskişehir’in vazgeçilmez tatları arasında yer alan balaban köfte ve çi börek fiyatları, son zamlarla birlikte adeta lüks haline geldi. Kentin en meşhur yemeklerinden olan balaban köfte 240 TL'ye, çi börek ise 190 TL'ye yükseldi. Eskişehirliler ve şehri ziyaret eden turistler, fiyatlardaki artış karşısında şaşkın. Çibörek sevenler de fiyatların yükselmesiyle birlikte bu geleneksel lezzeti eskisi kadar sık tüketemediklerini söylüyor. Lokanta işletmecileri ise maliyetlerin ciddi şekilde arttığını belirtiyor.
Et, un, yağ gibi temel malzemelere gelen zamlar nedeniyle fiyatların yükseldiğini ifade eden esnaf, artan kira ve işletme giderlerinin de etkili olduğunu söylüyor.
Muhabir: Ahmet İhsan Tezcan
