Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Mihalgazi ve Sarıcakaya ilçelerinde zeytin üreticilerine yönelik eğitim programı düzenledi. Eğitimde, Anadolu'da "Zeytin Baba" olarak tanınan Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya, zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretiminde dikkat edilmesi gereken unsurları anlattı.
Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi, Orta Sakarya Vadisi'nde zeytin yetiştiriciliğini artırmak ve erken hasat soğuk sıkım ile natürel zeytinyağı elde etmek amacıyla çeşitli çalışmalar yürütüyor. Bu kapsamda Mihalgazi ve Sarıcakaya ilçelerindeki zeytin üreticileri, Mayıslar Mahallesi'nde düzenlenen eğitime katıldı.
MARKETTE SATILAN ZEYTİNYAĞI HAKKINDA ÖNEMLİ BİLGİ
Eğitimde, Prof. Dr. Özkaya, zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi hakkında önemli bilgiler verdi. Tarımsal Hizmetler Daire Başkanı Sibel Benek’in de katıldığı etkinlikte, Eskişehir’in tarihi Dorlion markasıyla Üretici Marketlerde satılan zeytinyağı hakkında detaylar paylaşıldı.
Eğitimde, zeytinyağı üretiminin güncel durumu, üretim miktarları, pazar bilgileri ve çevre dostu sürdürülebilir uygulamalar gibi konular ele alındı. Üreticilere, zeytinyağındaki önemli bileşenler ve sağlık üzerindeki etkileri hakkında da bilgi verildi. Ayrıca, daha verimli zeytin ve zeytinyağı üretimi için yapılması gerekenler üzerinde duruldu. Üreticiler, merak ettikleri soruları sorma fırsatı buldu.
