Anjelik erik, son dönemde hem fiyatlarıyla hem de sağlığa faydalarıyla dikkat çeken meyveler arasında yer alıyor. 2024 itibarıyla bir paket Anjelik erik 100 TL'ye kadar çıkmış durumda. Özellikle yaz aylarında rağbet gören bu iri ve sulu meyve, sofralarda lezzeti kadar sağlığa katkılarıyla da ön plana çıkıyor. Büyük boyutu ve koyu mor renkli kabuğuyla bilinen bir erik türü olan anjelik erik, tadı hem tatlı hem de hafif ekşimsi olup, özellikle yaz mevsiminde bolca tüketilir. Diğer erik türlerine kıyasla daha etli ve sulu olan anjelik erik, genellikle taze tüketildiği gibi, reçel, marmelat ya da tatlı yapımında da kullanılıyor.
Muhabir: HÜSAMETTİN POLAT
