Son haftalarda zam gelen kırmızı et fiyatları gündemden düşmüyor. Ticaret Bakanlığı’nın, karkas et fiyatlarındaki düşüşün tüketici fiyatlarına yansıtılmaması üzerine inceleme başlattığı aktarıldı. Türkiye genelinde yapılan denetimlerde haksız fiyat uygulaması tespit edilen işletmelere yönelik cezai işlem uygulanacağı belirtilirken, Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Bahar Bilen, sektörde çözülmesi gereken daha büyük sorunların olduğunu ifade etti.
KASAPLAR SEKTÖRDE İSTİKRAR İSTİYOR
Kasapların asıl sorunun istikrarsız bir sektörde oluşuna değinen Bahar Bilen, “Bu iş Ticaret İl Müdürlüğünün ve Tarım İl Müdürlüğünün görevi tabii. Burada fatura üzerinden yüzde 60 kar marjı var kasaplarımızın bu fiyatın üzerinde satan ve pazarlayanlar varsa bunlar hakkında zaten denetimler sürmektedir ama vatandaşın alım gücü düşüklüğü söz konusu olunca kasapların fahiş fiyatlarla satacağını düşünmüyorum. Çünkü kasapları geziyorum yüzde 40 bandında satış yaparak ancak günü kurtarmaya bakıyorlar. Çok zor sıkıntılı bir süreçten geçiyoruz bayram öncesi et fiyatlarında sert bir çıkış seyretti. Tedarikçilerimiz epey tedirgin oldu. Sektörde 400 bin lira civarında canlı hayvan toplayanlar oldu. Bayram sonrası tam aksi istikamette sert bir düşüş yaşandı ve 320 lira civarlarında karkas et fiyatları gerilemiş oldu. Şu anda ithal et durdurulmuş durumda. Son 1 ay içinde elektriğe ve doğalgaza gelen yüzde 38 oranındaki zam, yem fiyatlarını epey tetiklemiş durumda. Vatandaşın alım gücünü göz önünde bulunduracak olursak yetiştiricilerimizin işi epey çıkmaza gidiyor” ifadelerinde bulundu.
BİZİ ZOR GÜNLER BEKLİYOR
Karkas et fiyatını borsaların belirlediğini ve bölgemizde 360-380 lira bandında olduğunu söyleyen Bilen, “Şu anki gidiş iyi bir gidiş değil bir dengesizlik söz konusu. Hükümetimizin ithal eti tamamen durdurarak ve bölgelerde büyük tedarikçiler var, piyasa spekülatörleri var, bunların önüne geçmeli ve kontrol altına almalıdır. Bunu rahatlıkla yapabilirler ve ivedilikle yerel yetiştiriciye destek vermelidir aksi takdirde eti lüks marketlerin vitrinlerinde seyredeceğiz veya dar gelirli vatandaşlarımız belediyelerin aşevlerinde anca görebilecekler” dedi.
