Soğuk havaların etkisini gösterdiği kış aylarında balık sezonu tüm hızıyla sürüyor. Eskişehirliler, taze balık tüketme fırsatını değerlendirirken, tezgahlardaki çeşitlilik dikkat çekiyor. Özellikle çinekop, fiyat performans dengesiyle öne çıkıyor.
Çinekop Fiyatları Uygun Seviyede
Balıkçı esnafı Erkan Arslanbenzer, güncel balık fiyatları hakkında bilgi verdi. Çinekopun kilosunun şu anda 250-300 TL bandında olduğunu belirten Arslanbenzer, “Normalde hamsi 250 TL olduğunda çinekopun fiyatı 400-500 TL’yi bulur ama şu an 250-300 TL. Bu da çinekopa olan ilgiyi artırıyor” dedi.
Diğer Balık Türlerinde Son Durum
Tezgahlarda yer alan diğer balık türleriyle ilgili bilgi veren Arslanbenzer, “Hamsi 200-250 TL, uskumru 200 TL, palamut 150 TL, istavrit 150 TL, sardalya 150 TL’den satılıyor. Şu an çinekop ve istavrit bol miktarda bulunabiliyor. Çinekop özellikle tava veya ızgara için çok tercih ediliyor. İstavrit ise biraz daha kılçıklı olduğu için çinekop daha fazla rağbet görüyor” ifadelerini kullandı.
Palamut da Hâlâ Tüketilebilir
Palamutun tezgahlarda hala bulunabildiğini belirten Arslanbenzer, “Palamut tanesi 150 TL. Bunlar şoklanmış balıklar, yani 1 ay önce eksi 40 derecede saklananlar. Şu an tüketilebilir durumdalar. Ortalama 1 kilo 250 gram geliyor, temizlendiğinde 1 kilogram balık kalıyor. Palamut da şu an için ideal bir seçenek” diye konuştu.
Vatandaşlar Balık Sofrasını Zenginleştiriyor
Tezgahlardaki çeşitlilik ve fiyatların uygun seviyelerde olması, vatandaşların ilgisini artırıyor. Balıkçı esnafı, çinekopun bol olduğu bu dönemin değerlendirilmesi gerektiğini belirtiyor.
