Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı güllaç, bu kez çikolata ile buluşuyor! Geleneksel güllaç tarifini biraz daha farklı ve tatlı bir hale getirmek isterseniz, çikolatalı güllaç tam size göre! Çikolatalı güllaç, zengin çikolata tadı ile güllaç severlerin beğenisini kazanırken, aynı zamanda pratik yapımıyla da mutfağınızda harika bir alternatif oluşturuyor.
Çikolatalı Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet güllaç yufkası
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 100 gram bitter çikolata (isteğe göre sütlü çikolata da kullanılabilir)
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Çikolatalı Güllaç Yapımı
1. Sütlü Karışımı Hazırlayın: Çikolatalı güllaç için önce sütlü karışımı hazırlamak gerekir. Bir tencereye sütü dökün, üzerine toz şekeri ekleyin ve kısık ateşte şekerin erimesini sağlayın. Karışım kaynamamalıdır. Ardından vanilini ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer gül suyu kullanıyorsanız, bu aşamada eklemeyi unutmayın.
2. Çikolatayı Eritin: Çikolatanın en lezzetli kısmı erimiş halidir! Bitter çikolatanızı küçük parçalara ayırın ve bir kabın içine koyun. Ardından, sıcak sütle karıştırarak çikolatayı eritin. Mikrodalgada da 30 saniye aralıklarla ısıtarak çikolatayı eritebilirsiniz. Eriyen çikolatayı sütlü karışıma ekleyin ve karıştırın.
3. Güllaç Yufkalarını Islatın: Bir güllaç yufkasını geniş bir tepsiye yerleştirin ve üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan bir kepçe dökün. Yufkanın her tarafı iyice ıslanmalıdır. Ardından ikinci yufkayı ekleyin ve bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
4. Ceviz veya Fındık ile Tatlandırın: Çikolatalı güllaç aralarına ceviz veya fındık eklemek, hem lezzet hem de kıtırlık açısından oldukça faydalıdır. Aralara dövülmüş ceviz veya fındık serpiştirerek tatlınıza ekstra bir dokunuş katabilirsiniz.
5. Tatlıyı Dinlendirin: Çikolatalı güllaç, soğudukça lezzetini daha da artırır. Tatlınızı buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. Soğuduğunda hem kıvam alır hem de tatlar birbirine geçer.
6. Servis Edin: Buzdolabında dinlenen çikolatalı güllaç artık servise hazır. Dilimleyin ve üzerine ekstra çikolata sosu dökün veya ceviz ile süsleyerek görsel bir şıklık katın.
Çikolatalı Güllaç İle Ramazan Sofralarına Lezzet Katın
Çikolatalı güllaç, geleneksel güllaç tarifine modern bir dokunuş ekleyerek, özellikle çikolata severlerin favorisi olacak bir tatlıdır. Yapımı son derece kolay ve lezzetli olan bu tatlı, iftar sofralarınızı şenlendirecek ve misafirlerinizi etkileyecek. Çikolatalı güllaç, hem şık hem de pratik bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih.
Neden Çikolatalı Güllaç Tercih Etmelisiniz?
- Çikolata ve Süt Bir Arada: Çikolatalı güllaç, zengin çikolata tadını sütlü karışım ile harmanlar ve her lokmada mükemmel bir lezzet deneyimi sunar.
- Pratik ve Kolay Yapım: Az malzeme ve basit bir tarifle kısa sürede lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
- Özel Günler İçin Mükemmel: Ramazan ayı, bayramlar veya özel davetler için ideal bir tatlıdır.
Sonuç Olarak: Çikolatalı güllaç, klasik güllaç tatlısına yeni bir soluk getiriyor. Çikolata tutkunları için hem lezzetli hem de pratik bir alternatif olan bu tatlı, sofralarınıza hem şıklık hem de lezzet katacaktır. Hem sıcak yaz günlerinde hem de soğuk kış akşamlarında rahatlıkla tüketilebilecek bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz.
