Yılbaşı yaklaşırken, kuruyemiş sektörü de hareketlenmeye başladı. Özellikle ultra karışık kuruyemişler, vatandaşların tercihi haline gelirken, kilo fiyatları 460 liradan satışa sunuluyor. Kuruyemiş işletmecisi Emirhan Yaşar Acar, yılbaşının yaklaşmasıyla satışlarda önemli bir artış yaşandığını belirterek, "İnsanlar artık yatırım yapamadıkları için gıdaya ağırlık veriyorlar," ifadelerini kullandı.
Acar, kuruyemiş satışlarının yıl boyunca iyi olduğunu ancak yılbaşı döneminin çok daha yoğun geçtiğini dile getirdi. "Yılbaşı için talep gerçekten arttı. İnsanlar artık eskisi gibi büyük yatırımlar yapamadığı için tasarruflarını gıdada değerlendiriyor. Bayram döneminde yaşadığımız yoğunluğu şu anda yılbaşı öncesinde de görüyoruz. Kuruyemiş çeşitlerimiz, şekerleme ve lokumlar özellikle hızla tükeniyor," dedi.
Yılbaşı hazırlıkları için özellikle karışık kuruyemişler, tatlılar ve lokumlar tercih edilirken, gıda sektöründe yatırımın artması dikkat çekiyor. Kuruyemiş işletmeleri, yeni yıla hazırlıklarını yaparken, bu talebi karşılamak için ürün çeşitliliğini artırmaya devam ediyor.
"Ultra karışık kuruyemişin kilo fiyatı 460 lira"
Acar, vatandaşların özellikle ultra karışık kuruyemişlere yöneldiğini belirterek, “Geçen seneye göre ufak artışlar var ama çok büyük de artışlar yok. Hemen hemen fiyatlar birbirini takip ediyor. Vatandaşımız şu an kuruyemişlerde en iyisini yani ultra karışık tercih ediyor. Zaten yılbaşını bir kere kutluyorlar onda da iyisini alıp tüketiyorlar. Antep fıstığı, kaju, badem, bunları ayrı ayrı alanlar oluyor. Karışık kuruyemiş alanlar da oluyor ama genelde ultra karışık kuruyemiş ağırlıklı gidiyor. Şu an ultra karışık kuruyemişin kilo fiyatı 460 lira. Her bütçeye göre var bizde 200 liraya da karışık var, 230’a da var 250-300-350 fiyatlar bu şekilde gidiyor vatandaş hangisini tercih etmek isterse yardımcı oluyoruz” ifadelerini kullandı.
