Başkan Boltaç, Tarsus'un sanatı, zengin mutfağı ve devam eden projeleriyle dikkat çektiğini vurgulayarak, bu unsurların bölgenin turizm potansiyelini artıracağını belirtti. Tarsus'un tarihi mirasını korumanın yanı sıra, modern projelerle şehri daha da geliştirmeyi hedeflediklerini ifade etti.
Sanat, müzik ve tarihe dair keyifli bir sohbetin gerçekleştiği programda, Tarsus'un yöresel lezzetleri, Tarsus kebabı, humus, fındık lahmacun, Tarsus şalgamı ve sıkma gibi lezzetleri tanıtıldı. Aynı zamanda Başkan Boltaç, Slow Food Yeryüzü Pazarını anlattı. Tarsus'un güzelliklerini ve Atatürk'ün Tarsus'a gelişini anlatarak konuşmalarına başlayan Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, “Tarsus'un en önemli noktalardan biri olan Şelale'deyiz. Burası muazzam bir görsele sahip. Gazi Mustafa Kemal Atatürk, Adana'dan Mersin'e geçerken bir gece Tarsus'ta konaklıyor. Tarsus'ta hem barajımız hem de Tarsus'un merkezinde parkımız var. Her iki noktaya da hayran kalıyor ve keyifli anlar geçiriyor. Kendisi Şelalemize de geliyor. Atatürk'ün gittiği her yerde, gördüğü her noktada, izlediği her çalışmada bir güzellik var” dedi.