Kestane deyince hep aklımızda Bursa/ İnegöl gelirdi. Onuna nedeni pazarda çuvalın içinde İnegöl kestane diye satılırdı. Sonra öğrendik ki değilmiş. Üretimde ilk sırada Aydın varmış.
Bursa ya gidenlerde bilirler. İlk alacağınız hediye, kestane şekeridir. Kestane balıdır.
İzmir Ödemiş kestanesi de çok bilinir. Şimdi hasat mevsimi..
Aslında en önemli kestane BARTIN ormanlarında doğal yetişen KUZU kestanesi
Peki, özelliği neymiş? İriymiş ve lezzetliymiş. İnsanlar ellerinde torbalarla büyük umutlarla kestane toplamaya gelen vatandaşlar umduklarını bulamıyorlar.
Eeee nede olsa herkes uyanmış… KUZU kulağı çok kıymetli bir kestane cinsi. Tam közlemelik kestane.
Kuzukulağının kilosu 500 TL.
Bir de İnegöl cinsi kaynatmalık kestane var. Biraz küçük oluyor ama tatlıdır.. 200 TL’den başlıyor. Kestane pişirmek veya közlemek uzmanlık işi. Herkes beceremiyor. Onun için kestane pişirme rehberi var internette Önce iyice okuyun ve anlayın. Sonra kaynatın veya tavada, fırında közleyin.
Doktorlar Caddesi'nde tezgâh açan kestane satıcıları işe başlamış bile. Kestane kebap yemesi sevap diye bağırıyorlar… Paranız varsa sıcak sıcak közlenmiş kestaneyi yiyebiliyorsunuz.
Aman siz siz olun bu bölgede kestaneyi yanlışlıkla çizdirmeyin.
GÖLGE ETMEYİN!
Eskişehirspor şehrin simgelerinden biri. Küme düşe, düşe en sonunda bölgesel amatör ligde mücadele ediyor. Genç başkan Ulaş ENTOK geçenlerde esnaf ve sanatkar odalarının yaptığı açıklamalara cevap vermişti..
“Ne yazık ki kulübümüz yararına gerçekleştirilen bu organizasyonlara yönelik eleştirileri anlamakta güçlük çekiyoruz. Hiçbir kurum, kuruluş, tüzel kişilik Eskişehirspor’a destek olmak zorunda değil, bunu anlayabiliriz. Fakat destek olmayanların mevcut bir desteğe karşı çıkmalarını anlayamıyoruz.”
Daha ne desin. Eskişehir spora görünür olarak Kazım KURT desteğini açıkça veriyor. Elbette bu desteklerden rahatsız olanlar var. Hemen başladılar abidik, kubidik numaralarına.
Geçmiş dönemlerde AKP’ lilerin siyaset kuyruğuna takılanları da biliyoruz. İşte son durum bu. Yiyenler yemiş, yemiş ve Eskişehir spor yağmalanmış.
Bu durumu en bilenlerden biridir Kazım Kurt. Eskişehirspor taraftarlığının ötesinde sever..
Ekim ayının ilk meclis toplantısının gündem dışı konuşmasında “Eskişehirspor’a beş kuruşluk katkısı olmayanlar konuşmasın”…Bu sözler kamuoyunda dikkat çekmiş birileri rahatsız olmuştu..
Aslında, Eskişehir spor üzerinden geçinenlere ve soygun düzenine rest çekmişti...
Ticaret odasına rest çekti.
Esnaf odasına rest çekti.
AKP’ye rest çekti.
Şimdide bu resti genç başkan çekmiş. ULAŞ ENTOK son cümle olarak, söz konusu Eskişehirspor ise ve ortada bir destek var ise, buna hep beraber saygı duymak hatta teşvik etmemiz gerektiğini düşünüyoruz. “ gölge etmeyin yeter” demiş daha ne desin! Anlayana sivrisinek saz, anlamayana davul zurna az.
TÜRKİYE’DE YENİ BİR AKREP TÜRÜ KEŞFEDİLDİ
Haber önemli..
Prof. Dr. Ersen Aydın, Konya’nın Beyşehir ilçesinde yaptığı saha çalışmalarında Euscorpiidae familyası ve Euscorpius cinsine ait yeni bir akrep türünü keşfetmiş…
Haber değeri akrebin bulunması değil..
Aydın, keşfettiği türe eşi Gülhanım Yağmur’a ithaf ederek, “Euscorpius gulhanimae” adını vermiş..
Acaba bir yanlışlık mı var diye tekrar okudum haberi. Doğruymuş.. Ulan kendi kendime dedim ki; ”böyle bir şeyi biz yapsak, başımız gelmeyen kalmazdı”!
Şu sevgiye bak!
Keşif, ABD’de akrepler üzerine yayın yapan bu alanda saygın bilim dergisi "Euscorpius" adlı dergide 19 Ağustos 2024 tarihinde yayımlanmış..
21 yıldır Türkiye ve çevre ülkelerin akrepleri üzerinde araştırmalar yapıyor. Yani akrep uzmanı olan profesörün işi zor... Keşfedilen akrep türü Alaşehir Meslek Yüksek Okulu Müzesi’nde sergileniyor!
Kavrulmuş Kestane
Voltaire, yeni bir kitap yazmıştı. Sansür bunu tehlikeli bulup toplattı ve yakılmasına karar verdi. Haberi Voltaire duyunca gülümsedi:
-Boşuna zahmet, dedi. Benim yazılarım kestaneye benzer, ne kadar kavrulursa, alıcısı o kadar artar!...