Mutfakta zaman geçiren herkes bir kere bile olsa tavayı, tencereyi ocakta bırakmıştır. Bu talihsiz olayı yaşadığınızda ocakta bıraktığınız tava ya da tencerede yiyecek varsa ayrı dert yoksa ayrı derttir. Dibi tutmuş tava ve tencereleri temizlemenin birçok yöntemi vardır. Peki boşalttığınız tava ya da tencereyi ateşte unutursanız ne olur? Sıcak tavaya, tencereye su dökülür mü, dökülürse ne gibi zararları olur?
Öncelikle ısınmış tavaya ya da tencereye su dökülmesi kesinlikle önerilmez çünkü bunun riskleri vardır. Çok sıcak bir tavaya su döküldüğünde su hızla buharlaşır ve bu durumda sıçramalar meydana gelir. Bu, cildinize su damlalarının gelmesiyle yanıklara neden olabilir. Özellikle döküm veya seramik gibi yüzeyler, ani ısı değişimlerinden zarar görebilir. Çok sıcak bir tavaya soğuk su dökülmesi, tava yüzeyinin çatlamasına veya deforme olmasına neden olabilir. Eğer tavada yağ varsa bu daha da büyük bir tehlikeye sebep olmaktadır. Su, yağı hızla sıçratabilir ve yangına yol açabilir.
Aşırı ısınmış sıcak tava ya da tencere nasıl soğutulur?
Peki çok ısınmış bir tava ya da tencereyi soğutmanın en iyi yolu nedir diye sorarsınız öncelikle tavayı hemen sıcak olan ocaktan alın. Eğer sıcak bir tavayı soğutmak istiyorsanız bir süre kendi kendine soğumasını beklemek en güvenli yöntemdir. Bir süre beklettiğiniz tava ya da tencerenizi güvenli bir yerde ıslak bir bezin üzerine koymak da soğumayı hızlandırır.
