Glutatyon, vücutta doğal olarak bulunan ve birçok önemli biyolojik işlevi olan bir moleküldür. Bu molekül, üç amino asidin birleşiminden oluşur: glutamik asit, sistein ve glisin. Glutatyon, vücutta güçlü bir antioksidan olarak görev yapar, bu da serbest radikalleri ve toksinleri nötralize ederek hücrelere zarar vermelerini engellediği anlamına gelir.
Glutatyonun temel görevleri şunlardır:
- Antioksidan Savunma: Vücutta serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresi azaltır ve hücrelerin oksidatif hasara uğramasını engeller.
- Detoksifikasyon: Karaciğerde toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Glutatyon, vücuttan zararlı maddelerin atılmasında önemli bir rol oynar.
- Bağışıklık Sistemi Desteği: Bağışıklık hücrelerinin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve enfeksiyonlarla mücadelede etkin bir rol oynar.
- DNA Onarımı ve Hücre Yenilenmesi: Glutatyon, hücrelerin hasar gören DNA’larını onarmasına yardımcı olabilir.
Glutatyon Alınan Besinler:
Glutatyon, güçlü bir antioksidan olup vücutta hücrelerin korunmasına yardımcı olur ve serbest radikalleri etkisiz hale getirir. Ayrıca, bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekler ve detoksifikasyon sürecine yardımcı olur. Glutatyon üretimini artırmak için aşağıdaki besinleri tüketebilirsiniz:
-
Sülfür İçeren Besinler:
- Yumurta (özellikle yumurta beyazı)
- Soğan
- Sarımsak
- Lahana, brokoli, karnabahar gibi kruvizye sebzeler
- Karnıbahar
-
C Vitamini Zengin Besinler:
- Portakal, limon, greyfurt gibi narenciye meyveleri
- Çilek, yaban mersini, kivi
- Biber (özellikle kırmızı biber)
-
Selenyum İçeren Besinler:
- Brezilya fıstığı
- Balık ve deniz ürünleri (özellikle ton balığı, somon)
- Yumurta
- Tam tahıllar (örneğin esmer pirinç, yulaf)
-
B6 Vitamini İçeren Besinler:
- Tavuk
- Balık
- Muz
- Avokado
-
Glutatyonu Destekleyen Diğer Besinler:
- Avokado (glutatyon üretimine yardımcı olan sağlıklı yağlar içerir)
- Zeytinyağı (sağlıklı yağlar)
- Ananas (bromelain içerir, glutatyon üretimine destek olabilir)
-
Yeşil Yapraklı Sebzeler:
- Ispanak
- Kara lahana
- Marul
-
Antioksidanlar:
- Kırmızı üzüm (resveratrol içerir)
- Yeşil çay
