Eskişehir fidanlığında sezon öncesi teknik inceleme Eskişehir fidanlığında sezon öncesi teknik inceleme

Havaların soğumasıyla birlikte bağışıklık sistemini güçlendiren besinlere olan ilgi arttı. Kış aylarında hastalıklardan korunmak isteyen vatandaşlar, özellikle turşu suyuna yöneliyor. Probiyotik açısından zengin olan turşu suyu, sindirim sistemini desteklemesinin yanı sıra bağışıklığı güçlendirici etkisiyle de biliniyor. Esnaf, son günlerde turşu suyu satışlarında gözle görülür bir artış yaşandığını belirterek, vatandaşların bu doğal şifaya büyük ilgi gösterdiğini söylüyor. Bazı uzmanlar ise turşu suyunun aşırı tüketilmemesi gerektiği konusunda uyarıyor. İçeriğindeki yüksek tuz oranı nedeniyle tansiyon hastalarının dikkatli olması gerektiğini vurgulayan uzmanlar, dengeli tüketimin faydalı olacağını belirtiyor. Kış aylarında grip ve soğuk algınlığından korunmak isteyenler için turşu suyu, doğal bir destekleyici olarak sofralardaki yerini almaya devam ediyor.

Muhabir: Samet Kılıç