Son dönemde hızla artan zeytin fiyatları, tüketiciyi alternatif çözümler aramaya itti. Marketlerde ve pazarlarda fiyatı neredeyse iki katına çıkan zeytini almakta zorlanan vatandaşlar, evde kendi zeytinlerini kurmaya yöneldi. Evde yapılan zeytinin maliyeti, hazır alınan zeytinin yarı fiyatına gelince, bu geleneksel yönteme olan ilgi de yeniden arttı. Evde zeytin kurmayı tercih edenler, tuz, su ve limon kullanarak oldukça basit bir yöntemle, çok daha ekonomik bir şekilde kendi sofralık zeytinlerini hazırlıyor. Vatandaşlar, bu yöntemle hem maliyetten tasarruf ettiklerini hem de doğal, katkısız bir ürün elde ettiklerini belirtiyor.
Muhabir: Halide Tırnova özkaya
