Eskişehir'de çörekotu yağı, doğal ürünlere artan ilgi sayesinde popülaritesini de artırdı. Sert ve keskin aromasıyla dikkat çeken çörekotu yağı, şifalı etkileri nedeniyle vatandaşların gözde baharatları arasında yer alıyor. Üretici Selim Yalçıner, satışlarının oldukça iyi gittiğini vurgulayarak, “Ürünlerimiz soğuk sıkım yöntemiyle taze çekiliyor. Soğuk pres çörekotu yağı, üretim aşamasında 35-40 dereceden fazla ısınmıyor. Bu sayede yağın içindeki enzimler, vitaminler ve minerallerin kimyasal yapısı bozulmuyor. Tohumun besin öğeleri üretim sırasında zarar görmüyor. Genellikle zayıflamak isteyenler aç karnına, kilo almak isteyenler ise tok karnına tüketiyor. Her bireyde etkisi farklı olabileceğinden, müşterilerimize uzmanlardan bilgi almalarını öneriyoruz,” dedi.
"SATIŞLAR OLDUKÇA İYİ GİDİYOR"
Yalçıner, sağlıklı yaşam alışkanlıklarının artmasıyla doğal vitaminlere yönelik talebin yükseldiğine dikkat çekerek, “Sağlıklı yaşam alışkanlıkları arttı ve vatandaşlar çörekotunu doğal vitamin kaynağı olarak tercih ediyor. Çörekotu yağının tadı ne kadar acı olursa, o kadar faydalı oluyor. Kendi üretimimiz olan çörekotunu dükkanımızda müşterilerin gözleri önünde çekiyoruz. Müşteriler de bu süreci izlemeyi seviyor, bu nedenle satışlarımız oldukça iyi gidiyor. Çörekotu yağının fiyatı, mililitreye bağlı olarak 70 ila 130 lira arasında değişiyor,” ifadelerini kullandı.