Bursa'nın İznik ilçesinde, 26 yaşındaki ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası, Türkiye'nin en erken erik hasatlarından birini gerçekleştirdi. Kendisinin tasarladığı ve içinde 300 adet erik ağacı bulunan 800 metrekarelik akıllı serasında, kış aylarında yeşil erik yetiştiren Ası, ürettiği eriği 7 bin liradan satışa sundu.
Girişimci mühendis, annesi ve babası da ziraat mühendisi olan bir aileden geliyor. Yıl boyunca eriklerine bebek gibi bakarak, özellikle Almanya, Katar, Dubai, Özbekistan, Kazakistan, Azerbaycan ve Rusya gibi birçok ülkeden yoğun talep alıyor.
Serasında kullanılan ısıtma sisteminin maliyetlerinin oldukça yüksek olduğunu belirten Ası, Şubat ayında yaptığı ilk erik hasadının mutluluğunu yaşıyor. Ürettiği erikleri Türkiye'nin dört bir yanına ulaştıran Ası, aynı zamanda yurt dışındaki talep nedeniyle serasında üretim kapasitesini artırmayı hedefliyor.
