Uzmanlar, yeşillikleri taze tutmak için doğru saklama tekniklerinin önemine dikkat çekiyor. Öncelikle, yeşilliklerin nemini koruyacak şekilde saklanması gerektiğini belirten uzmanlar, nemli bir kağıt havluyla sarıp, hava alabilen plastik torbalar veya saklama kapları kullanmanın ideal olduğunu ifade ediyor. Ayrıca, yeşilliklerin yıkandıktan sonra iyice kurutulması ve fazla suyun alınması gerektiği vurgulanıyor.
Buzdolabının sebzelik bölümünde saklanan yeşilliklerin daha uzun süre taze kalacağını belirten uzmanlar, otlar için ise suya yerleştirme yöntemini öneriyor. Bu yöntemde, otlar bir bardak suya yerleştirilip, üzerine plastik bir torba örtülerek buzdolabında muhafaza ediliyor. Böylece, taze ve canlı kalmaları sağlanıyor.
Buzdolabında yeşillikleri taze ve canlı tutmak için aşağıdaki ipuçlarını izleyebilirsiniz:
-
Saklama Kabı veya Poşeti Kullanın: Yeşillikleri, hava alabilecek şekilde saklamak önemlidir. Hava geçiren bir saklama kabı veya perforje (delikli) plastik torba kullanabilirsiniz. Bu, bitkilerin nemini koruyarak tazeliklerini uzun süre korumalarına yardımcı olur.
-
Nemli Bezle Sarın: Yeşillikleri, nemli bir kağıt havluyla sararak saklamak tazeliklerini artırır. Nem, bitkilerin kurumasını engeller ve uzun süre canlı kalmalarını sağlar. Kağıt havluyu ıslatın, fazla suyunu sıktıktan sonra yeşillikleri sarın ve buzdolabına yerleştirin.
-
Buzdolabının Sebzelik Bölmesini Kullanın: Yeşillikler, buzdolabının sebzelik bölmesinde saklanmalıdır. Bu bölüm, genellikle daha nemli ve serin olur, böylece yeşilliklerin tazeliği daha uzun süre korunur.
-
Suyu Kapatın (Fazla Suyu Temizleyin): Yeşillikler sulandığında suyun fazla olması çürümeye yol açabilir. Bu yüzden, yeşillikleri yıkamadan önce kurulayın veya suyu tamamen süzüp, kurutun. Eğer yıkamanız gerekiyorsa, sonrasında bir bezle kurutun.
-
Şişe Su Yöntemi: Özellikle otlar için, saplarını bir bardak suya yerleştirebilirsiniz. Otları bir su bardağına yerleştirip, üzerlerini bir plastik torba ile örtüp buzdolabında saklamak, taze kalmalarına yardımcı olur.
-
Hava Almayacak Şekilde Paketleyin: Eğer yeşillikleri uzun süre saklamak istiyorsanız, onları hava almayacak şekilde sarmayı deneyin. Plastik torbalar veya vakumlu poşetler kullanılabilir.