Kalori bir enerji birimidir. İnsan vücudunun hayatta kalabilmesi için kaloriye ihtiyacı vardır. Yeterli enerji olmadığı takdirde vücuttaki hücreler yenilenemez, organlar temel işlevlerini yerine getiremez yani bir yiyeceğin besin değeri ne kadar yüksek olursa kalorisi de bir o kadar yüksektir. Paketli gıdalardaki enerji, yediğimiz besinlerdeki enerji ve diyetisyenlerin kullandığı “kalori” terimi ise “kcal veya kal” olarak gösterilir.
Peki, 1 kalori kaç gramdır?
-1 kilo zayıflayabilmek için ortalama 7-8 bin kalori yakmanız gerekir yani 1 gram kilo vermek için 7 kalori yakmanız lazım.
-“Günlük alınması gereken kalori hesabı nasıl yapılmalı?”
Her vücudun kalori ihtiyacının aynı olmadığını söyleyen Sevim, “Bir kişinin bir günde alması gereken kalori miktarı, yaklaşık 2.000 kaloridir. Vücudumuzun çalışması ve fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için ihtiyaç duyulan kalori; yaş, cinsiyet ve fizyolojik aktiviteye göre değişkenlik gösterir. Günlük alınması gereken kalori miktarı için öncelikle bazal metabolizma hızının hesaplanması gerekmektedir. Bazal metabolizma hızı ise 12 saatlik açlık sonrası hiçbir şey yapmadan organlarınızın çalışması için harcayacağınız günlük kalori demektir. Kilo vermek istiyorsanız bazal metabolizmanızın en fazla 200 kalori altında bir beslenme programı hazırlanmaktadır” diye konuştu.
-“Sağlıklı yiyecekler ile kalori açığı oluşturmak kilo vermenizi sağlayacaktır”
Diyet içeriğinde et ürünleri, süt ürünleri, sebze ve meyvenin önemini vurgulayan Sevim, “Bu besinleri tüketince protein, karbonhidrat ve yağ dengeli bir şekilde alınmış oluyor. Diğer türlü öğlen yemeğinin kalorisi hesaplanıp onun yerine fast food veya hazır gıdalar yenildiği zaman protein, yağ ve karbonhidrat dengeli bir şekilde alınmamış oluyor. Yani önemli olan kalori değil besinin içeriğidir. Kalori hesabıyla diyet yapanlar almaları gereken kaloriyi hesapladıktan sonra öğünlerine tatlı, kızartma, fast food ve paketli gıda ekleyerek vücudun dengesini bozarlar” dedi.
