Alev Alan Tencerenin Tehlikeleri
Bir tencerede alev çıkması, basit gibi görünse de ciddi sonuçlara yol açabilecek bir durumdur. Kontrol altına alınmadığında, alevler hızla yayılabilir ve mutfağınızın geri kalanına sıçrayabilir. Bu, sadece maddi hasara değil, aynı zamanda can kayıplarına da neden olabilir. Ayrıca, yanan yağlardan çıkan duman son derece zehirli olabilir ve solunum problemlerine yol açabilir.
Alev Alan Tencereyi Söndürme Yöntemleri
Alev alan bir tencereyle karşılaştığınızda izlemeniz gereken ilk adım, aleve oksijen girişini engellemektir. Bunu yapmanın en etkili yolu, tencerenin üzerine uygun bir kapak veya yangın battaniyesi örtmektir. Metal bir kapak veya fırın tepsisi ideal olacaktır. Kapağı veya battaniyeyi alevlerin üzerine hızlıca ve dikkatli bir şekilde kapatın. Bu, oksijen akışını keserek alevin sönmesini sağlayacaktır.
Hemen ardından, ocağın düğmesini kapatarak ısı kaynağını ortadan kaldırın. Bu, yangının daha fazla büyümesini engelleyecektir. Alev alan tencereyi kesinlikle yerinden oynatmaya çalışmayın. Bu hareket, alevlerin etrafa sıçramasına ve yangının yayılmasına neden olabilir.Eğer elinizde varsa, kuru kimyevi toz içeren bir yangın söndürücü kullanabilirsiniz. Bu tip söndürücüler, yağ yangınları için uygundur. Söndürücüyü kullanırken, alevin kaynağına doğru tutun ve süpürme hareketi yaparak uygulayın.
Yangın küçükse ve diğer yöntemler mevcut değilse, kabartma tozu (sodyum bikarbonat) kullanabilirsiniz. Karbonatı alevlerin üzerine serpin. Karbonat, oksijeni keserek ve kimyasal bir reaksiyon oluşturarak alevi söndürmeye yardımcı olur. Tuz da karbonat gibi etkili olabilir. Büyük miktarda tuzu alevlerin üzerine dökmek, oksijeni keserek yangını söndürebilir. Ancak bu yöntem, sadece küçük çaplı yangınlarda etkilidir.
Kesinlikle Yapılmaması Gerekenler
Yağ yangınlarında asla su kullanmayın. Su, yanan yağı sıçratır ve yangının daha da büyümesine neden olur. Yağ ve su karışımı, patlama etkisi yaratarak tehlikeli bir duruma yol açabilir. Islak bez de su gibi tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Islak bez, buharlaşma sonucu yangını daha da alevlendirebilir. Yanan tencereyi taşımaya çalışmak, alevlerin etrafa yayılmasına ve kendinizi yakmanıza neden olabilir. Panik, doğru karar vermenizi engelleyebilir ve durumu daha da kötüleştirebilir. Sakin kalmaya çalışın ve sistematik bir şekilde müdahale edin.
Alev Alan Tencere Yangınlarını Önleme Yöntemleri
Yemek pişirirken her zaman dikkatli olun ve ocağın başından uzun süre ayrılmayın. Yağda kızartma yaparken derin bir tencere veya özel kızartma tenceresi kullanın. Bu, yağın taşmasını ve alev almasını engeller. Yağı aşırı ısıtmaktan kaçının. Yağ dumanı çıkmaya başladığında, bu yağın aşırı ısındığının bir işaretidir.
Mutfağınızda her zaman bir yangın battaniyesi bulundurun. Bu, alev alan tencereyi hızlıca ve güvenle örtmenizi sağlar. Mutfağınız için uygun bir yangın söndürücü temin edin ve nasıl kullanılacağını öğrenin. Ocağınızın ve diğer mutfak aletlerinizin düzenli bakımını yaptırın. Arızalı cihazlar yangın riskini artırabilir.
Evinizin elektrik tesisatını düzenli olarak kontrol ettirin. Eskimiş veya hasarlı kablolar yangın riskini artırır. Evde çocuk varsa, mutfak güvenliği konusunda onları eğitin ve ocağa yaklaşmamalarını sağlayın. Alkol etkisi altındayken yemek pişirmekten kaçının. Refleksleriniz ve dikkatiniz azalabilir. Ocak ve fırın çevresini yağ ve yemek artıklarından temiz tutun. Biriken yağlar kolayca alev alabilir.
Alev Alan Tencere Sonrası Yapılması Gerekenler
Yangın söndükten sonra mutfağı iyice havalandırın. Duman ve is, sağlık açısından zararlı olabilir. Yangının tamamen söndüğünden emin olun. Bazen küller altında kor halinde kalan kısımlar tekrar alevlenebilir. Yangın söndürücü kullandıysanız, kalıntıları dikkatlice temizleyin. Bu maddeler korozif olabilir.
Mutfağınızda oluşan hasarı değerlendirin. Gerekirse bir profesyonelden yardım alın. Eğer ciddi bir hasar oluştuysa, sigorta şirketinizle iletişime geçin ve hasar tespiti yapılmasını isteyin. Yaşanan olayı bir ders olarak görün ve gelecekte benzer durumları önlemek için gerekli önlemleri alın.