Ülkemizdeki enflasyonun market fiyatlarına olan etkisi, tüketicilerin et tercihlerini değiştiriyor. Kırmızı ete gelen zamlar, tavuk etine olan talebi artırıyor. Son dönemde, dana ve kuzu eti yerine daha çok tavuk kıyması tercih ediliyor. Peki, bu değişimin arkasındaki nedenler neler?
Tavuk Köftesi: Lezzetin Adı!
Tavuk etine olan talebin artmasıyla birlikte, ev mutfaklarında özellikle tavuk köftesi yapımına ilgi arttı. Tavuk köftesi, pratik yapımı ve lezzetiyle ön plana çıkıyor. Ancak, en lezzetli tavuk köftesini yapmak için nelere dikkat etmek gerekiyor?
Tavuk Köftesi İçin Malzemeler
- 200 gram tavuk kıyması
- 2 diş sarımsak
- 1 adet haşlanmış patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
Üzeri İçin:
- 100 gram toz parmesan peyniri
En Lezzetli Tavuk Köftesi Tarifi
-
Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın.
-
Derin bir kapta patatesi ezin. Ardından üzerine doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin.
-
Üzerine tavuk kıyması, zeytinyağı, tuz, karabiber, galeta unu ve yumurtayı ilave ederek iyice yoğurun.
-
Yoğurduğunuz köfte harcından cevizden biraz daha büyük parçalar koparın. Köfteleri elinizle yuvarlayın ve toz parmesana bulayın.
-
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine köfteleri dizin. 180 derecede 20 dakika pişirin.
İşte tavuk köftesi yapmak bu kadar pratik. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.
