Sonunda‌ ‌bayramla‌ ‌müjdelenen‌ ‌bir‌ ‌Ramazan‌ ‌Ayı'nın‌ ‌daha‌ ‌sonuna‌ ‌geldik.‌ ‌Her‌ ‌ne‌ ‌kadar‌ ‌bu‌ ‌
bayram‌ ‌evlerimize‌ ‌kapanmış‌ ‌sevdiklerimizden‌ ‌uzaklaşmış‌ ‌olsak‌ ‌da‌ ‌bu‌ ‌günlerin‌ ‌geçeceğini‌ ‌umut‌ ‌
ediyor‌ ‌ve‌ ‌sevdiklerimizle‌ ‌birlikte‌ ‌geçireceğimiz,‌ ‌kalabalık‌ ‌bayram‌ ‌sofralarını‌ ‌şen‌ ‌
kahkahalarımızla‌ ‌taçlandıracağımız‌ ‌sağlık‌ ‌ve‌ ‌huzurun‌ ‌sofralarımızdan‌ ‌eksik‌ ‌olmayacağı‌ ‌nice‌ ‌
bayramlar‌ ‌diliyorum.‌ ‌
Mutluluğumuzu,‌ ‌heyecanımızı,‌ ‌sevincimizi‌ ‌hatta‌ ‌üzüntümüzü‌ ‌bile‌ ‌sofrada‌ ‌yaşayan‌ ‌bir‌ ‌toplumuz.‌ ‌
Geleneklerimizde‌ ‌bayram‌ ‌sofralarının‌ ‌yeri‌ ‌bir‌ ‌başkadır.‌ ‌Her‌ ‌bayram‌ ‌adeta‌ ‌lezzet‌ ‌yarışının‌ ‌yaşandığı‌ ‌
sofralar‌ ‌bu‌ ‌bayram‌ ‌her‌ ‌ne‌ ‌kadar‌ ‌çekirdek‌ ‌ailelerle‌ ‌dolacak‌ ‌olsa‌ ‌da‌ ‌görüyorum‌ ‌ki‌ ‌geleneklerimizi‌ ‌
sürdürmeye‌ ‌devam‌ ‌ediyor‌ ‌ve‌ ‌sofralarımızı‌ ‌klasik‌ ‌bayram‌ ‌menüleriyle‌ ‌donatmaya‌ ‌devam‌ ‌ediyoruz.‌ ‌
Her‌ ‌birimiz‌ ‌eminim‌ ‌ki‌ ‌en‌ ‌azından‌ ‌bir‌ ‌bayram‌ ‌ikramları‌ ‌geri‌ ‌çeviremediğimiz‌ ‌için‌ ‌mide‌ ‌
sorunları‌ ‌yaşamışızdır.‌‌ ‌Bu‌ ‌bayram‌ ‌malum‌ ‌kapı‌ ‌kapı‌ ‌büyüklerimizi‌ ‌ziyaret‌ ‌edemiyoruz‌ ‌ve‌ ‌ikram‌ ‌için‌ ‌
zorlayan‌ ‌kimse‌ ‌de‌ ‌yok.‌ ‌Evet,‌ ‌eskiden‌ ‌homurdandığımız‌ ‌bu‌ ‌durumu‌ ‌bile‌ ‌şu‌ ‌an‌ ‌özler‌ ‌olduk.‌ ‌Ne‌ ‌diyelim‌ ‌
Sağlık‌ ‌olsun,‌ ‌herkes‌ ‌sağlıklı‌ ‌olsun‌ ‌da‌ ‌biz‌ ‌bir‌ ‌bayram‌ ‌daha‌ ‌ayrı‌ ‌kalalım…‌ ‌
‌Ramazan‌ ‌Bayramı,‌ ‌beslenme‌ ‌konusunda‌ ‌biraz‌ ‌daha‌ ‌fazla‌ ‌dikkat‌ ‌edilmesi‌ ‌gereken‌ ‌bir‌ ‌bayram‌ ‌
çünkü‌ ‌bir‌ ‌ay‌ ‌boyunca‌ ‌öğünlerimizin‌ ‌arasında‌ ‌uzun‌ ‌zaman‌ ‌dilimleri‌ ‌vardı‌ ‌ve‌ ‌öğün‌ ‌sayımız‌ ‌azalmıştı.‌ ‌
Şimdi‌ ‌birden‌ ‌bayram‌ ‌sofralarının‌ ‌çeşitli‌ ‌lezzetlerine‌ ‌kapılıp‌ ‌çok‌ ‌fazla‌ ‌yiyerek‌ ‌vücudumuza‌ ‌yüklenmek‌ ‌
çok‌ ‌doğru‌ ‌değil.‌ ‌
Özellikle‌ ‌kalp-damar‌ ‌hastalıkları‌ ‌ve‌ ‌diyabet‌ ‌gibi‌ ‌kronik‌ ‌hastalıkları‌ ‌olanların‌ ‌beslenmelerine‌ ‌
biraz‌ ‌daha‌ ‌özen‌ ‌göstermeleri‌ ‌gerekiyor.‌ ‌
Bayram‌ ‌sabahı‌ ‌hafif‌ ‌bir‌ ‌kahvaltı‌ ‌yapılmalı‌ ‌
Gece‌ ‌kalkıp‌ ‌yeme‌ ‌alışkanlıklarını‌ ‌sürdürmemek‌ ‌adına‌ ‌öğün‌ ‌saatlerine‌ ‌dikkat‌ ‌ederek‌ ‌dengeli‌ ‌öğünler‌ ‌
oluşturulmalı.‌ ‌Günün‌ ‌ilk‌ ‌öğünü‌ ‌olan‌ ‌kahvaltının‌ ‌ise‌ ‌hafif‌ ‌bir‌ ‌şekilde‌ ‌yapılması‌ ‌midemizin‌ ‌güne‌ ‌
yorulmadan‌ ‌başlamasını‌ ‌sağlayacaktır.‌ ‌
‌
Bayram‌ ‌sofralarında‌ ‌en‌ ‌riskli‌ ‌grup‌ ‌tatlılar‌ ‌
Bayram‌ ‌deyince‌ ‌aklımıza‌ ‌şerbetli‌ ‌tatlılar‌ ‌ve‌ ‌tabii‌ ‌ki‌ ‌başta‌ ‌baklava‌ ‌geliyor.‌ ‌Bu‌ ‌bayram‌ ‌tatlılarımızı‌ ‌sütlü‌ ‌
tatlılarla‌ ‌değiştirmeye‌ ‌ne‌ ‌dersiniz?‌ ‌
Güllaç,‌ ‌muhallebiler,‌ ‌pudingler,‌ ‌kazandibi,‌ ‌tavuk‌ ‌göğsü…‌ ‌gibi‌ ‌tatlılar‌ ‌güzel‌ ‌birer‌ ‌alternatif‌ ‌olabilir.‌ ‌ ‌
'Bayram‌ ‌sofrası‌ ‌baklavasız‌ ‌olmaz.'‌ ‌diyenlerdenseniz‌ ‌porsiyon‌ ‌miktarına‌ ‌dikkat‌ ‌etmenizi‌ ‌öneririm‌ ‌
çünkü‌ ‌ağzınız‌ ‌tatlansın‌ ‌derken‌ ‌sağlığınızı‌ ‌bozabilirsiniz.‌ ‌
‌
Hafif‌ ‌yemekler‌ ‌tercih‌ ‌edin‌ ‌
Bol‌ ‌salçalı‌ ‌yemekler,‌ ‌kızartmalar,‌ ‌kavurmalar‌ ‌yerine‌ ‌fırın‌ ‌yemekleri,‌ ‌ızgara‌ ‌,‌ ‌haşlama‌ ‌veya‌ ‌
buğulama‌ ‌yöntemlerini‌ ‌kullanarak‌ ‌yemeklerinizi‌ ‌pişirmeyi‌ ‌tercih‌ ‌etmelisiniz.‌ ‌
Porsiyon‌ ‌Kontrolüne‌ ‌Dikkat!‌ ‌
Her‌ ‌zaman‌ ‌söylediğim‌ ‌gibi‌ ‌çorba‌ ‌dışındaki‌ ‌yemeklerinizi‌ ‌çukur‌ ‌tabaklar‌ ‌yerine‌ ‌düz‌ ‌ve‌ ‌küçük‌ ‌
tabaklarda,‌ ‌yemeğin‌ ‌suyunu‌ ‌süzerek‌ ‌yemeniz‌ ‌hem‌ ‌yemeğin‌ ‌suyundaki‌ ‌fazla‌ ‌yağı‌ ‌almamanızı‌ ‌
hem‌ ‌de‌ ‌yemeğin‌ ‌suyuna‌ ‌ekmek‌ ‌banarak‌ ‌fazla‌ ‌kalori‌ ‌almamanızı‌ ‌sağlayacak.‌ ‌
‌
Yeterli‌ ‌lif‌ ‌alımına‌ ‌dikkat‌ ‌!‌ ‌
Beslenme‌ ‌düzeninin‌ ‌değişmesi‌ ‌ilk‌ ‌olarak‌ ‌mide‌ ‌ve‌ ‌bağırsak‌ ‌problemlerini‌ ‌meydana‌ ‌getirmektedir.‌ ‌
Ramazan‌ ‌boyunca‌ ‌su‌ ‌tüketim‌ ‌miktarının‌ ‌azalması‌ ‌ile‌ ‌birlikte‌ ‌de‌ ‌konstipasyon‌ ‌(kabızlık)‌ ‌gibi‌ ‌
problemler‌ ‌meydana‌ ‌gelebilmektedir.‌ ‌Bu‌ ‌nedenle‌ ‌bayramda‌ ‌da‌ ‌su‌ ‌tüketimimizi‌ ‌artırırken‌ ‌lifli‌ ‌
beslenmeye‌ ‌özen‌ ‌göstermeliyiz.‌ ‌
Günlük‌ ‌meyve‌ ‌tüketimimize‌ ‌mutlaka‌ ‌dikkat‌ ‌edip‌ ‌ana‌ ‌öğünlerden‌ ‌2-3‌ ‌saat‌ ‌sonra‌ ‌ara‌ ‌öğün‌ ‌niyetine‌ ‌
meyve‌ ‌tüketebiliriz.‌ ‌Kabuklu‌ ‌yenilen‌ ‌meyvelerin‌ ‌,kabuklarının‌ ‌çok‌ ‌iyi‌ ‌yıkanarak,‌ ‌kabuklu‌ ‌tüketilmesi‌ ‌
de‌ ‌yine‌ ‌lif‌ ‌alımınızı‌ ‌artırmanın‌ ‌başka‌ ‌bir‌ ‌yolu.‌ ‌
Genel‌ ‌olarak‌ ‌bu‌ ‌söylediklerime‌ ‌dikkat‌ ‌etmeniz‌ ‌rahat‌ ‌bir‌ ‌bayram‌ ‌geçirmenizi‌ ‌sağlayacaktır.‌ ‌
Sağlıklı‌ ‌ve‌ ‌keyifli‌ ‌bir‌ ‌bayram‌ ‌geçirmeniz‌ ‌dileğiyle.‌ ‌
İyi‌ ‌Bayramlar‌ ‌ ‌